آیا باید مصرف کربوهیدرات را به حداقل برسانیم؟

برخلاف آنچه بسیاری باور دارند، کربوهیدرات‌ها دشمن کاهش وزن نیستند. بیشتر منابع کربوهیدرات، غنی از ویتامین‌ها و املاح معدنی هستند.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت؛ رژیم‌های افراطی مثل کتوژنیک یا رژیم‌های کم کربوهیدرات دیگر، ممکن است برای عده‌ای رژیم‌های کارآمدی باشند، ولی بر خلاف آنچه بسیاری باور دارند، کربوهیدرات‌ها دشمن کاهش وزن و رژیم سالم نیستند. از قضا بیشتر منابع کربوهیدرات، منابع غنی از ویتامین‌ها و املاح معدنی مفید هستند.

نکته‌ای که اهمیت دارد این است که ما از چه نوع کربوهیدراتی استفاده کنیم. کربوهیدرات‌های ساده مثل انواع کوکی‌ها، آبنبات‌ها، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های حاوی شکر که بسیار زود هضم می‌شوند و به سرعت قند خون را بالا می‌برند. بالا رفتن سریع قند خون باعث ترشح انسولین در بدن می‌شود که همین مسئله باعث اُفت مجدد قند خون و افزایش ولع و گرسنگی فرد می‌شود. با خیال راحت می‌توانید کربوهیدرات‌های ساده را از رژیم غذایی تان حذف کنید.

اما دسته ارزشمند کربوهیدرات‌ها، کربوهیدرات‌های پیچیده هستند. مثل کربوهیدرات‌های موجود در غلات کامل و سبوس دار و میوه‌ها و حبوبات. این کربوهیدرات‌ها منابع بسیار خوبی از فیبر و مواد مغذی هستند و می‌توانند به روند کاهش وزن کمک کنند؛ بنابراین در رژیم روزانه خود می‌توانید کربوهیدرات‌های ساده را حذف کنید، ولی کربوهیدرات‌های پیچیده را داشته باشید.

کربوهیدرات لازم برای کاهش وزن چقدر است؟ - رژیمتو

کربوهیدرات چیست و چرا برای بدن ضروری است؟ - دکتر کرمانی

مقدار مصرف کربوهیدرات روزانه چقدر باید باشد؟ - مینت

میزان پروتئین مورد نیاز ورزشکاران در طول کاهش وزن یا کات | Rdiet

10 نکته در رژیم لاغری سریع + 20 غذای برای کاهش وزن - فیت کلاب

چگونه ۴۰ کیلو وزن کم کنیم - جراح چاقی

یک رژیم کم کربوهیدرات شامل چه خوراکیهایی میشود؟ - چطور

12 روش برای آب کردن چربی بدن - تابناک | TABNAK

۹ راهکار علمی برای چربی سوزی بدون عضله سوزی - مجله فیت شیپ